沐鸣总代理 在食物
 
 
 
新技术能够让批发商和监管机构更早地对沙门氏菌等食品风险发出正告,改善公众安康,让消费者安心。
 
 
 
这种生物传感器为消费商提供了一种快速的办法,让他们在生食和即食食品抵达商店之前就晓得这种无形的风险能否存在。美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的数据显现,美国每年有4800多万人因沙门氏菌等食源性疾病患病。
 
 
 
“当前测试用于肯定阳性病例的沙门氏菌等了实例培育并提取DNA样本检测病原体是准确的,沐鸣代理但可能需求从一个中央到五天产生的结果,”马哈茂德-艾哈迈迪Almasri说,电气工程和计算机科学副教授在密苏里大学的工程学院。“有了这种新设备,我们只需几个小时就能产生结果。”
 
 
 
在这项研讨中,研讨人员主要关注家禽产品,如鸡肉和火鸡。该生物传感器运用与食物混合的特定液体来检测生鲜和即食食品消费线上的细菌,如沙门氏菌。这样,消费商就能够在几小时内(通常是工人轮班的时间)晓得他们的产品能否能够平安出卖给消费者。研讨人员以为,他们的设备将进步食品消费厂的运营效率,降低本钱。
 
 
 
“生食和加工食品可能含有不同程度的细菌,”MU兽医学院兽医诊断实验室主任张树平教授说。“我们的设备将协助控制和考证食品抵消费者食用是平安的,并有望减少食品召回的数量。”
 
 
 
研讨人员表示,沐鸣总代理下一步将是在商业环境中测试这种生物传感器。阿尔马斯里说,他置信食品加工业的人会欢送这种协助食品平安的安装。